小さなしあわせ日記

娘のために卵・小麦・乳製品を使ってないマクロビケーキを作りました。

娘は卵アレルギー持ちなんです(>_<)

先日高校時代の友達とお家ランチをしたとき、友達が作ってきてくれました。

子供たちに大好評で、取り合いをするほどでした(^^)

友達にレシピを教えてもらい、早速私も作ってみました☆

卵なしのケーキは何度か作ったことがあるのですが、

なんか固い

なんかパサパサする

という感じであんまり美味しくできたことなかったのですが、

このケーキはしっとりもちもちにできました♡